• ОАЭ
• Отдых в ОАЭ
• Туры в ОАЭ
• География ОАЭ
• Отели ОАЭ
• Транспорт в ОАЭ
• Кухня ОАЭ
• Погода в ОАЭ
• Каталог

Благодарим за поддержку

Статистика

Реклама:
Компрессор одноступенчатый на заказ

ПОДБОР - ТУРЫ В ОАЭ

Кухня ОАЭ

Одной из самых приятных сторон в поездках по странам мира является возможность попробовать блюда национальной кухни. В арабских эмиратах кухня очень похожа на ливанскую или меню других арабских стран мира. Но, даже с учетом этого, обязательно ждите каких-то местных изюминок. Мецце (закуски) подаются в ресторанах ОАЭ в начале трапезы. Сюда входят:

- хумус (соус или нечто вроде похлебки из нута)
- киббе (мясные пирожки из ягнятины, сушеной пшенной крупы и лука)
- таббулех (салат из кускуса или сушеной пшенной крупы с помидорами, луком, мятой и петрушкой)
- баба гануш (баклажановая подливка)
- кусса махши (тушеные кабачки или цуккини)
- варак энаб (тушеные виноградные листья)
- фелафель (бобовые пирожки или пита с бобовой начинкой)
- пита (пресный хлеб).

Кхузи (ягненок, зажаренный целиком, на ложе из риса) это блюдо, которое подается на мансаф, в традиционный бедуинский праздник. В ходе него все разнообразие еды выставляется на пол в центре круга сидящих гостей. Макбус (запеканка с мясом, обычно ягнятиной, или рыбная запеканка с рисом) – настоящий фаворит в кухне ОАЭ. За ним в списке любимых блюд следуют хареис (пшеница с ягнятиной, приготовленные на медленном огне), бирияни (мясо или рыба с рисом в индийском стиле) и шурба аддис (чечевичный суп).

Попробуйте традиционный арабский завтрак: фул медамес (блюдо бобов в томатном соусе, посыпанное мелко нарезанным луком, яйцом и другими вкусностями; подается с йогуртом и питой) или фаттайер (хорошо прожаренные макароны, густо приправленные сыром и шпинатом). Местные дары моря, такие как хамур (морской окунь), чанад (макрель), беях (кефаль) обычно жарятся на углях. Шарварма – ломтики жаренного ягненка или курицы, которые подаются с салатом и теплой питой, и фелафель в виде сэндвичей, можно найти на каждом углу.

Десерты здесь обычно очень сладкие. Обычно это выпечка, наполненная медом и орехами. Обязательно попробуйте Умм Али – вкуснейший пудинг с изюмом и орехами. В ресторанах и магазинах также можно купить прекрасные фрукты, которые также пойдут на сладкое.